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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Café-Manager, der unser Team unterstützt und den täglichen Betrieb unseres Cafés effizient und kundenorientiert leitet. Als Café-Manager sind Sie für die Organisation, das Personalmanagement, die Qualitätssicherung sowie die wirtschaftliche Führung des Cafés verantwortlich. Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste stets ein angenehmes Erlebnis genießen und unsere Mitarbeiter motiviert und gut geschult sind.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Überwachung des täglichen Betriebs, einschließlich der Koordination von Schichten, der Bestellung von Waren, der Einhaltung von Hygienevorschriften und der Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam und dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Darüber hinaus analysieren Sie Verkaufszahlen, erstellen Berichte und entwickeln Strategien zur Umsatzsteigerung.
Ein erfolgreicher Café-Manager bringt sowohl betriebswirtschaftliches Verständnis als auch Leidenschaft für Gastronomie mit. Sie sind ein Organisationstalent, kommunikationsstark und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Sie erkennen Trends in der Branche und setzen innovative Ideen um, um das Angebot und den Service kontinuierlich zu verbessern.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für Kaffee, Gastfreundschaft und Teamführung haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung des täglichen Café-Betriebs
- Personalführung und -planung
- Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Bestellung und Lagerverwaltung von Waren
- Kundenservice und Beschwerdemanagement
- Erstellung von Dienstplänen
- Analyse von Verkaufszahlen und Erstellung von Berichten
- Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien
- Schulung und Motivation des Teams
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Café- oder Gastronomiebereich
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Hohes Maß an Kundenorientierung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und MS Office
- Kenntnisse im Bereich Hygienevorschriften (HACCP)
- Teamfähigkeit und Eigeninitiative
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines gastronomischen Betriebs?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienestandards sicher?
- Wie organisieren Sie die Warenbestellung und Lagerhaltung?
- Welche Software oder Kassensysteme haben Sie bereits genutzt?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen um?
- Welche Führungsstile bevorzugen Sie?
- Wie bleiben Sie über Trends in der Gastronomie informiert?
